为了在Cookie中解决字符乱码问题，建议在保存Cookie前对Value值进行编码，可以由服务器后台写入Cookie，也可以在Browser端使用Javascript写入。
以下是在Browser端通过Javascript操作Cookie：（均为网络转载）
构造通用的cookie处理函数：
1．添加一个cookie：addCookie(name,value,expireHours)
该函数接收3个参数：cookie名称，cookie值，以及在多少小时后过期。这里约定expireHours为0时不设定过期时间，即当浏览器关闭时cookie自动消失。该函数实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript"><!--
function addCookie(name,value,expireHours){
var cookieString=name+"="+escape(value);//判断是否设置过期时间
if(expireHours>0){var date=new Date();date.setTime(date.getTime+expireHours*3600*1000); // 转换为毫秒cookieString=cookieString+"; expire="+date.toGMTString();
}document.cookie=cookieString;
}//--></script>
2．获取指定名称的cookie值：getCookie(name)
该函数返回名称为name的cookie值，如果不存在则返回空，其实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript"><!--function getCookie(name){var strCookie=document.cookie;var arrCookie=strCookie.split("; "); // 将多cookie切割为多个名/值对for(var i=0;i<arrCookie.length;i++){ // 遍历cookie数组，处理每个cookie对var arr=arrCookie[i].split("="); // 找到名称为userId的cookie，并返回它的值if(arr[0]==name)return arr[1];}return "";}//--></script>
3．删除指定名称的cookie：deleteCookie(name)
该函数可以删除指定名称的cookie，其实现如下：
<script language="JavaScript" type="text/javascript"><!--function deleteCookie(name){var date=new Date();date.setTime(date.getTime()-10000); // 删除一个cookie，就是将其过期时间设定为一个过去的时间document.cookie=name+"=v; expire="+date.toGMTString();}//--></script> 
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